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明白了!大咖隔空对话,产品形态应追着消费需求走!

发布时间:2020-11-06 浏览量:500



   固体饮料,压片糖果,代用茶蔚然成风
见证2020第五期

近年来固体饮料、压片糖果、代用茶(以下简称三类剂型)等型的产品发展十分迅猛。但与此同时,不少投机份子利用普通食品冒充特殊食品进行夸大、虚假宣传的行为屡禁不止,引来行业整治。

于是,上周,【庶正康讯见证2020第五期】,选择了“固体饮料、压片糖果、代用茶蔚然成风——是大势所趋还是营养保健食品行业的迫不得已?”邀请了业内四位专家一起聊了聊。


“从市场和消费者的角度来看,创新的产品总是能够吸引眼球”

 “市场和消费者的角度来看,创新的产品总是能够吸引眼球,固体饮料、压片糖果、代用茶(以下简称三类剂型)这些产品剂型上是比较便捷,易于使用的,尤其是外观方面比较新颖,产品能够更好的分享,确实能够给消费者带来跟以往传统产品不一样的体验”,安利(中国)技术法规及研发总监彭先武表示,“我们其实陆续开发一系列相关产品,体验感很好,受到了消费者的一致好评。”

大闽国际运营总裁黄石松认为,三类剂型能够很合适的将带有健康元素的草本原料应用到终产品里,这正是符合当下消费者对食品饮料的健康化要求。在他看来,这与需要获得“蓝帽子”的保健食品,是两种完全不同的产品。 

事实上,三类剂型只是产品的呈现形式,真正产品的核心还是配方和原料以及所属品类的技术法规要求。 

站在产品创新的立场上,保健食品等特殊食品严谨的审批制度,以及较长的验证周期导致了相关产品开发速度上产生了一定程度的滞后性。而三类剂型的食品属性,使得其开发速度非常快,消费者使用起来也很方便,搭配具有自然健康概念的草本元素,很容易受到来自市场追捧。 

“守住底线,就是保证产品质量安全,不误导和损害消费者利益。” 

今年5月份,湖南郴州的案例引发了针对三类剂型的专项整治,也给行业敲响了警钟。食品宣传疗效、普通食品冒充特殊食品等已经成为新一轮舆论关注和监管整治的重心。 

浙江省保健品化妆品行业协会会长张艳认为,“导致这类问题产生的因素是非常复杂的,但我们首先要承认,行业中确实有一部分企业存在违法违规的情况,这也是为什么每年政府针对我们行业都要进行一些专项整治的原因。从处理结果上,我们能看到的是比以前更加理性了,产品本身没有问题,最后是处罚了经销商。对于企业来说,可应该有个反思,就是如何管理好渠道。长期做保健食品、特殊食品的渠道对法规要求、功能宣传方面是有一些便捷的,但是进入到普通食品领域,尤其是母婴领域,对特殊食品的认知还是非常欠缺的。” 

从监管层面上看,对于特殊食品和普通食品的剂型界限一直是存在的。对于一些特别容易混淆特殊食品或药品的剂型,比如胶囊、片剂和口服液等是不允许作为普通食品生产的。同时,《食品安全法实施条例》第三十八条第一款规定,保健食品之外的其他食品,不得声称具有保健功能。 

然而,一些不法商家利用特殊食品的相似剂型,大搞非法添加、虚假宣传,利用不合格的原料大搞恶性竞争,打乱了市场秩序,引起消费者的信任危机。 

中国营养保健食品协会副会长、锦旗生物集团董事长刘学聪认为,对于企业来说,迎合消费者是必然的选择,所以三类剂型蔚然成风是产业创新发展的必然结果。虽然在这当中确实也存在了一些保健食品行业的一些无奈之举,但必须守住底线,就是保证产品质量安全,不误导和损害消费者利益。

“未来的行业,拼的是品质、口碑和品牌,最后要赢得是消费者的信任” 

近年来,行业也在一直寻求解决和突破痛点问题。保健食品备案制建立让维生素和矿物质产品能够更快地进入市场,第二批包括辅酶Q10和鱼油在内的五种原料已经完成了公开征求意见…… 但企业迫切的心情,我们可以体会,让束缚再少一点,让产品迭代更新可以再快一点。 

黄石松表示,中国的消费市场正进入新一轮的升级,健康产品会越来越受到青睐,众多企业都看好这一领域并积极布局。来自政府方面的改革和监管更多的要求企业落实主体责任,客观的宣传产品,相信行业会越来越规范。未来保健食品的发展会更有利于侧重产品研发创新的企业,让我们的产品更加专业化,也必然也会提高消费者对保健食品的信心。 

张艳认为,食品的功能化、营养化,一定是未来满足消费者需求的重要创新领域,尤其是对我们的保健食品企业来讲,应该要花更多的精力去研究如何加强它的科学认证,开辟新赛道。 

专家们建议从市场策略上,企业还是应该要先考虑发挥自己的技术优势,挖掘并结合消费者的真实诉求,以高品质的产品和服务去引领市场。未来的行业,拼的是品质、口碑和品牌,最后要赢得是消费者的信任。

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本文来自庶正康讯

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