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组局讨论后,我们找到了营养健康行业的“标准”路径……

发布时间:2020-07-31 浏览量:13

 

Preface

深耕营养健康市场,庶正康讯发现这样一个规律,健康营养食品的科技创新活动主要集中在上游原料端,即产品功能决定于主料、品质决定于辅料、效率决定于原辅料生产工艺,可以这样概括:行业出路在科技,创新源头在原料。 

还记得,我们之前讨论过的话题“原料强则行业强?!”吗?(传送门:都说原料强则行业强!要强在哪?怎么强?

这场关于“原料”的组局讨论还在继续……

 

标准强则管理强

标准不单指国家标准,其实它的涉及面非常广。

标准它是由多个层级的比如有企业标准、行业标准、地方标准再到国家标准。像标准化的生产工艺规程、企业的产品质量控制标准、以及食品安全标准等等都是标准的一部分。

对于“标准强则管理强”在业界是有共识的。

金日制药质量负责人周丽娟表示,企业对标准的管理决定了企业的质量水平,而行业乃至国家对标准的管理则决定了整体的质量水平。

“没有强有力的标准,行业的发展就没有根基,如果标准混乱的话会使得整个行业混乱”,宁波泰一健康首席技术官孙振蛟也同样这样认为。但同时,他也强调一个强有力的标准,必须是非常规范的,能让各个链条上的环节都统一的遵守。


 

行业仍被标准缺失“扼喉”

事实上,虽然有了统一的共识,但标准仍然是制约行业发展的瓶颈之一。无论是保健食品原料目录,还是新食品原料,甚至是与国际产业接轨都亟需解决“标准”这个规则建设问题。

桂林莱茵生物市场总监郑逢战举例道,比如我们现在的原料产业链中出口多,但是转内销的难度非常大,其中很大一部分原因就在于国内的标准缺失。从全球产业链的角度来讲, 90%-95%的植物提取物是来自中国企业的,但从经营上看也就是50-60亿人民币,但他辐射的下游产业能达到2000-2400亿。但由于标准的缺失,我们只能在前端徘徊,无法往后延伸。

但是标准制定并非一蹴而就,而是一个庞大复杂的流程,所以当下想要突破瓶颈并非易事。

安利中国研发中心的李廷钊博士就表达了这样的担忧:“比如在做新产品开发时,很多原料并没有适配的标准。而对于保健食品的原料而言,‘标准强’应当是原料的工艺、成分含量以及功效相关性都设计的很全面。实际上要做到这一点,从技术角度上讲,要包括从原料种植(如农残控制)一直到后面的提取过程,都要深入的研究,最后才能形成一套相对比较稳定可靠,而且可以反映其品质的体系。"


 

 没有出发就不会到达

标准体系建设这个工作涉及技术、行政、市场、企业经营和消费者利益等等因素,非常复杂、非常艰难又至关重要。

对于企业而言,标准是门槛、是制高点、更是话语权。而对于行业来讲,他是发展的基石。

比如,大家最近讨论最多,呼声最高的《保健食品原料目录》迟迟未能出台。事实上,不论是企业、专家还是监管部门看法都比较一致,目录出台就应该有对应的标准包括质量标准和安全性标准、生产工艺、建立功能和成份的量效关系。

目前为止,这几个标准还没有出台……

因为它既复杂又重要,就需要行业同仁更多的交流讨论、共同推进,这样才可能把一个复杂的问题理清,打掉阻碍行业发展的这只“拦路虎”。

“中国有句老话叫:逢山开道、遇河架桥!这是中国人骨子里的奋斗精神”,庶正康讯创始人王大宏认为,当下的营养保健食品行业,特别是原料行业非常缺乏这种精神,多数人只会吐槽却逡巡不前。同时我们也欣喜地看到,仍然有数以百计的企业代表和行业同仁愿意参与及旁听“见证2020”的焦点讨论,加入共同推动标准建设的大军,相信未来这样的同行会越来越多。”

构建行业价值认同,推动营养健康标准体系建设不会一蹴而就,但是没有出发就永远不会到达!

出发,必须从现在开始!

 

End

庶正康讯通过“见证2020”这个平台,以一系列别开生面的开放式视频座谈会,把行业的顶尖人物聚在了一起,通过“原料”视角一起洞察世界营养健康科技与产业的真实进步,专注科技创新,制造正向舆论,逐步修复和提升各界对营养保健食品科学内涵的认同。

两期视频已经可以在线回放咯~

①原料强则行业强

②标准强则管理强


本文由庶正康讯编辑整理